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酷客白52°

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酷客白52°
酷客白52°诞生于峰峦险峻,山清水秀的大美湘西,这里位处北纬30°中国 “酿酒黄金地理带”,气候上的微生物发酵带、土壤中的富硒带、植物群落的富亚麻酸带给予了酷客白52°独一无二的酿造环境,同时,有别于传统白酒的老辣呛喉,酷客白52°精选优质五谷,湘西当地传奇龙、凤、寿三眼奇泉,在传统工艺的基础上,创新发展双曲发酵工序,并经深山溶洞窖藏,精细雕琢酒体净度,造就了甘醇净爽、层次丰富、柔而不艳的独特感受,使得酷客白52°在白酒中脱颖而出。
  • 品名:酷客白52°
  • 品类:馥郁香型白酒
  • 原料:玉米、高粱、糯米、大米、小麦
  • 净含量:500ml
  • 酒精度数:52% vol
  • 储藏条件:常温保存

产品描述

酿酒要素

得天独厚

北纬30°全球唯一的白酒酿造黄金带,酷客白52°的诞生地湘西正位于此。微生物的变化在很大程度上奠定了白酒的香味特征。北纬30°温和潮湿的气候、微酸性土壤能促进真菌和酵母菌的生长蘩殖,非常适合白酒酿造。酷客白选用湘西传奇“龙凤兽”三眼清泉,弱酸型湘西水质,富含多种人体必须的矿物元素。湘西独特的气候,稀缺的水源,丰富的微生物菌群,造就了独一无二的酷客白52°。


魅力五谷
传统五谷酿酒因选材及粮食配比的不同,酿出的酒会有风味差异。高粱香、糯米绵、大米净、玉米甜、小麦糙,酷客白52°精选五粮,采用多年研制而成的科学配比加以酿造。高粱浸泡,粮食清蒸,于此,酒体中复合的粮食香气更为纯净、自然。秘方之独特,风味之韵不言而喻。



非遗技艺

湘西的酿酒历史越历千年,独特的酿酒技艺代代衣钵相传,酷客白52°秉承了湖南非物质文化遗产——馥郁香酿造工艺,将传统小曲和大曲两种糖化发酵剂有机结合,采用多粮颗粒原料、小曲培菌糖化、大曲配醅发酵、泥窖提质增香、粮醅清蒸清烧、洞穴储存陈酿、精心组合勾兑而成,匠心耕耘,坚守传承,只为一口地道美酒。


溶洞窖藏

酷客白52°传承湘西民间藏酒之技法,经陶坛封存藏于天然溶洞中,恒温恒湿下,酒体熟化平缓、反应均匀,静默老熟,酒质醇厚丰满。每一瓶面世的酷客白52°,都历经多年窖藏,不顾世界喧杂,慢下来,静静等待岁月赋予的芬芳,这是时间对酿酒人的承诺。


基酒调兑

在酷客白湘西的酒库中,静静地存放着数万吨优质基酒,这是湘西这方自然山水资源的恩赐,也是几代酿酒人坚守馥郁香型传统酿制技艺的结晶。酷客白精选陈年基酒调配,精雕细琢酒体净度,发酵过程中产生的风味物质糅合在酒体之中,与甜味相辅相成,带来一种柔和、甘醇、多层次却不艳丽的独特感受。


设计理念

十二棱面

每个结束,都是一个新的开始。12代表轮回,陪伴你开启每一次人生的新阶段。来一场酒局,做一次告别,说一声幸会。


口感解读

足球app酷客白52°醇厚细腻、柔顺净爽,微妙地揉合了酱型之细腻、浓型之浓香、清型之纯净,香味馥郁、后味怡畅。它的浓厚、醇冽、细腻水乳交融,入口百转千回,风味万千。


酒体特点

酷客白52°,历经过更长时间发酵、窖藏,在50-54度之间,酒和水分子充分融合,自我净化后形成的脂类大分子物质,带来前所未有的酸香交复、绵柔醇厚的味蕾体验,它的浓厚、醇冽、细腻水乳交融,三香馥郁,入口百转千回,风味万千。一杯入腹,芳香纯正,层次丰富,酸甜柔和,诸味协调,大气内敛。


调酒理念

美酒的滋味印证了人生的百转千回,入口的浓烈,再品的清醇,回味的酱香。这些味道,已经在漫长的时光中馥郁萦绕,紧紧相连,才下舌尖,又上心头,让我们分不清哪一味是酒香,哪一味是人生。